Dattelmilch Shake – für die Extraportion Energie

Die Natur erwacht nun langsam zu neuem Leben: Die Tage werden immer länger, die ersten Schneeglöckchen und Krokusse sprießen aus der Erde und die wärmenden Sonnenstrahlen locken uns immer mehr nach draußen. Der Frühling kommt, eine der wunderschönsten Jahreszeiten, doch nicht alle Menschen können sich in gleichem Maße daran erfreuen. Nicht wenige leiden massiv unter dem Wetterumschwung und reagieren darauf sogar mit körperlichen Symptomen wie etwa Schwindelgefühlen, Kopfschmerzen sowie einer ausgeprägten Müdigkeit.

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, reichlich vitaminreiches Obst und Gemüse, ein erholsamer Schlaf und ausreichend Bewegung sind wichtige Maßnahmen, um die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben. Doch auch ein Dattelmilch Shake zum Frühstück kann für eine Extraportion Energie sorgen. Dattelmilch ist ein sehr leckerer Wachmacher und sorgt für einen fitten Start in den Tag.

 

Superfrucht Datteln – warum sind die Früchte der Dattelpalme so gesund?

Die Dattelpalme ist beheimatet im Persischen Golf. Die Bäume werden in großen Palmengärten im Orient angebaut, denn als Wüstenpflanze brauchen sie nicht nur reichlich Sommer, sondern auch viel Wasser. Die größten Dattel-Anbaugebiete sind Algerien, Tunesien und Marokko, aber auch der Iran, Saudi-Arabien und Ägypten.

Die süßen Datteln genießen wir hierzulande vor allem in den Wintermonaten in den unterschiedlichsten Variationen und das völlig zu Recht, denn sie stecken voller gesunder Nährstoffe.

Der Kaloriengehalt von Datteln ähnelt dem von Feigen oder Rosinen. Durch den Zuckergehalt sind Datteln ein sehr gesunder Energielieferant. Getrocknete Datteln haben zwar einen höheren Kalorienwert als frische Früchte, dennoch enthalten auch sie reichlich Mineralien und Vitamine. Die getrockneten Früchte der Dattelpalme haben zudem einen höheren Ballaststoffgehalt als frische Datteln und somit leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Darmgesundheit.

Des Weiteren finden sich in Datteln viele wertvolle Antioxidantien, die ebenfalls positiv die Gesundheit unterstützen. Der hohe Zuckeranteil in den Früchten setzt sich aus Fruktose und Glucose zusammen, doch dieser Zucker ist im Gegensatz zu isoliertem Zucker – der sich beispielsweise in Süßwaren findet – kein Dickmacher!

Der Nährwertgehalt von Datteln

100 Gramm Datteln enthalten rund 285 Kalorien. Davon sind 9 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Protein, 66 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Fett.

Zusätzlich enthalten die orientalischen Früchte Vitamin A, Vitamin C und E. Ebenso steckt Folsäure, Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen in Datteln.

Diese Nährwerte verdeutlichen genau, dass Datteln ein sehr fettarmer, aber zugleich vitamin- und mineralstoffreicher Energielieferant ist.

Datteln für eine Extraportion Ballaststoffe

Die enthaltenen Ballaststoffe haben vor allem auf den Magen-Darm-Trakt eine positive Wirkung. Die unverdaulichen Faserstoffe sorgen dafür, dass der Darminhalt schneller weitertransportiert wird und helfen auf diese Weise, Beschwerden wie etwa Verstopfung vorzubeugen.

Ballaststoffe sorgen zudem für einen ausgezeichneten Satteffekt. Wer also erfolgreich und nachhaltig ein zu hohes Körpergewicht senken möchte, sollte sich den sättigenden Effekt dieser orientalischen Früchte zunutze machen.

Eine Ernährungsweise, die reich an Ballaststoffen ist, kann zudem laut Medizinern das Diabetes-Erkrankungsrisiko deutlich senken. Der Blutzuckerspiegel steigt nur langsam an, sodass weniger Insulin freigesetzt werden muss.

Datteln punkten mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien

Im Gegensatz zu Feigen und Pflaumen enthalten die orientalischen Früchte der Dattelpalme den höchsten Antioxidantien-Gehalt. Diese schützen die Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen und können somit verschiedene Erkrankungen vorbeugen. In Datteln stecken zudem Polyphenole und Tannine, die ebenfalls eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung haben. Diese wertvollen Inhaltsstoffe können also Infektionen bekämpfen und körperinterne Entzündungsvorgänge mindern.

Die wichtigsten Antioxidantien in Datteln sind Polyphenole, Flavonoide und Carotinoide. Flavonoide mindern ebenfalls Entzündungsreaktionen und können das Risiko für Alzheimer, Diabetes und sogar Krebs senken. Carotinoide fördern die Herzgesundheit und können die Gefahr für Augenkrankheiten mindern.

Datteln sorgen für eine natürliche Süße

Die orientalischen Früchte haben eine so hohen Gesundheitsfaktor, weil ihnen überhaupt kein industrieller Zucker zugesetzt wird. Die leckere Süße ist allein auf den natürlichen Zuckergehalt der Früchte zurückzuführen. Daher werden Datteln gerne als Ersatz für raffinierten Industriezucker verwendet, der als Wegbereiter für viele gefährliche Krankheiten gilt.

 

Goodbye Müdigkeit! Datteln & Pflaumen für ein Plus an Energie!

 

• Pflaumen und Datteln enthalten also reichlich Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken. In Pflaumen stecken zudem wertvolle Anthocyane, ein sekundärer Pflanzenstoff, der die Abwehrkräfte stärkt.
• Datteln sind dank dem natürlichen Zuckergehalt wunderbare Energie-Booster. Die wertvollen Nährstoffe ermöglichen Ihnen einen aktiven Start in den Tag.
• Die Ballaststoffe halten nicht nur lange satt, sondern vermeiden auch unerwünschte Heißhungerattacken.
• Der Dattelmilch Shake ist ein bauchfreundlicher Drink. Wer häufig unter Völlegefühlen leidet kann dem Drink eine Prise Ceylon-Zimtpulver hinzugeben. Das fördert die Verdauung und beruhigt den Magen.

 

Aromatischer Dattelmilch Shake mit Pflaumen

Zubereitungszeit: 5 Min.
Für 2 Gläser

Zutaten:

• 6 getrocknete Datteln ohne Stein
• 400 ml Mandeldrink (alternativ: Haferdrink)
• 100 g Pflaumen
• 1 EL Mandelmus, braun
• 6 EL Haferflocken, fein
• ½ TL Ceylon-Zimtpulver
• 1 Prise Kardamom, gemahlen
• 1 Prise gemahlenes Vanillepulver

Zubereitung:

1. Waschen Sie zunächst einmal die Pflaumen, entfernen Sie den Stein und schneiden Sie die Früchte in Stücke.
2. Nun die entsteinten Datteln kleinschneiden.
3. Geben Sie nun alle Zutaten in einen Standmixer und mixen Sie alles 2-3 Minuten zu einem feinen Shake. Füllen Sie den Drink dann in Gläser und genießen Sie ihn gerne zum Frühstück.

Tipp

Wenn Sie möchten, können Sie anstatt den Pflaumen auch eine Banane verwenden. So wird der Drink zu einem gesunden Sattmacher!

 

Nährwerte:

Kalorien: 297
Fett: 12 g
Protein: 8 g
Kohlenhydrate: 36 g